La mini industria forma parte de un proyecto de desarrollo local con financiamiento internacional que gestiona la ONG española Unión de Pueblo solidario. La instalación tiene capacidad para procesar alrededor de 2.5 toneladas de alimentos diarios. La dirección de la CCS 17 de Mayo, estructura campesina que la administra, tiene contratadas las materias primas con cooperativas del municipio de Consolación del Sur.
En el chequeo de los proyectos con cooperación internacional que ejecutan en las tres cooperativas campesinas de la demarcación de Puerta de Golpe palparon el beneficio de los implementos agrícolas, sistemas de riegos y umbráculos importados para la producción de alimentos. Integrantes de la ONG Unión de Pueblo Solidario y de la Agencia española de Cooperación internacional aseguraron que evalúan la colaboración con otras iniciativas en el occidente de Cuba.
En intercambio con productores y directivos de la ANAP valoraron de positivo el uso de los medios e implementos importados.
La iniciativa que ejecutan en las tres cooperativas agropecuarias de este municipio tiene entre sus objetivos estimular la producción de alimentos agrícolas, desarrollar el procesamiento industrial e incrementar de la capacidad de venta, propósito al que suman una juguera inaugurada recientemente.
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